Gyozas

Las gyozas son unas deliciosas empanadillas japonesas rellenas, típicamente de carne de cerdo, pollo, camarones o verduras, que ofrecen una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Este platillo tradicional tiene una historia que se remonta a la cocina china, pero ha sido adoptado y perfeccionado en Japón. Las gyozas son cocidas al vapor y luego ligeramente doradas en la sartén, lo que les otorga ese contraste único entre lo crujiente y lo tierno. Servidas habitualmente con una salsa a base de soya y vinagre, su sabor es intenso y equilibrado, perfecto para disfrutar como entrada o acompañamiento. Ya sea que prefieras el relleno clásico de cerdo con cebollino o una opción más ligera de verduras, las gyozas siempre son una excelente opción para quienes buscan una mezcla de texturas y sabores auténticos de la cocina asiática.